授課進度表

時間

講題

時數

授課老師

(請註明任職單位及職稱)

6/24

9:00-12:00

食品大數據與區塊鏈應用

3

莊長賢 顧問

(前IBM公司雲端運算與認知軟體事業部)

6/24

13:30-16:30

與時俱進的食品供應鏈管理

3

黃蘊璞 資深經理

(和德昌股份有限公司 (台灣麥當勞) 

供應鏈管理 品保部)

6/25

9:00-12:00

食品產業數位化管理與物聯網應用

3

蘇鴻昇 協理

(研華股份有限公司

IoT智能服務事業群)

6/25

13:30-16:30

食品追蹤追溯

3

許輔 教授

(國立臺灣大學 園藝暨景觀學系)

6/26

9:00-12:00

肉品追蹤追溯與智慧製程

3

洽富氣冷雞

6/26

13:30-16:30

截切蔬果智慧生鮮物流

3

林希夢 總經理

(雲之萃顧問股份有限公司)

6/27

9:00-12:00

食品品質連續性監控

3

陳武郎 顧問

(夢龍股份有限公司)

6/27

13:30-16:30

食品供應鏈追蹤追溯的經驗分享

3

楊朝棋 協理

(聯華食品工業股份有限公司)

6/28

9:00-12:00

食品智慧包裝

3

陳輝煌 終生特聘教授

(國立宜蘭大學 食品科學系)

6/28

13:30-16:30

食品綠能包裝

3

顧家曙 總經理

(康美包股份有限公司)

6/29

9:00-12:00

食品供應鏈之碳足跡

3

馬勝雄 協理/戴竹君 專案副理

(財團法人台灣綠色生產力基金會)

6/29

13:30-16:30

食品供應與糧食安全

3

宋鴻宜 科長

(農業部農糧署

稻作產業組稻米經營科)

課程費用

本校學生、夥伴學校、三校聯盟

免費

外校學生、臺灣大學教職員

1000元

校外人士

2000元