時間

講題

時數

授課老師

(請註明任職單位及職稱)

8/4

9:00-12:00

課程說明暨食品製程智能化導論

-

龔瑞林 特聘教授

顧皓翔 副教授

(國立臺灣海洋大學)

食品產業供應鏈與數位應用

3

洪鈺仙 副總

(擎雲科技企業股份有限公司)

8/4

13:30-15:30

智慧工廠：IOT、AI、RPA

如何改變食品製造業

2

黃世榮 博士/研究員

(財團法人食品工業發展研究所)

8/4

15:30-17:30

大數據在新產品研發與

供應鏈管理之應用

2

葉神丑 研發長

(財團法人中衛發展中心)

8/5

9:00-12:00

可視化食品原料端安全認證

3

胡冠華 校長

(仁德醫護管理專科學校)

8/5

13:30-15:30

iFISH智慧養殖管理到

精緻水產養殖應用與發展

2

葉家豪 專案經理

(富宸自動科技股份有限公司)

8/5

15:30-17:30

先聯科技3A解決方案實務

2

曾光正 執行副總

(先聯科技股份有限公司)

8/6

9:00-12:00

水產加工自動化與智能化實務

3

王上達 助理教授

(國立臺灣海洋大學)

8/6

13:30-15:30

智慧聯網 產業實務應用

2

許慶龍 經理

(研華股份有限公司)

8/6

15:30-17:30

AI智慧化水產食品產業

2

張忠誠 教授

(國立臺灣海洋大學電機工程學系)

8/7

9:00-12:00

國際食品產業智能化發展實務

課程

3

張瀚仁 總經理

(邦士科技股份有限公司)

8/7

13:30-15:30

從農田到餐桌：

全面升級的食品產業之旅

2

梁凱婷 顧問

(國興資訊股份有限公司)

8/7

15:30-17:30

雲端冷鏈食品工廠規劃建置

2

田兆姮 講師

(辰光能源科技有限公司)

8/8

9:00-12:00

校園飲食研究中心與飲食革命

3

洪昭勝 主廚

(對味廚房料理實驗室)

8/8

13:00-15:00

全通路生鮮供應鏈整合新零售

模式

2

沈泰霖 總監

(太陽生鮮農產股份有限公司)

8/8

15:00-17:00

看不見的無形力量-

產業創新引領智慧物流新趨勢

2

楊鈞鈞 副主任

(永聯物流開發商業發展處)

8/8

17:00-18:00

心得回饋與課後輔導

1

龔瑞林 特聘教授

顧皓翔 副教授

(國立臺灣海洋大學食品科學系)