講者: Yoshizaki Yumiko
Associate Professor / Education and Research Center for Fermentation Studies (ERCFS),  Faculty of Agriculture,  Kagoshima University

演講時間: 113年10月30日(三) 13:20 -15:00   

演講題目: 日本伝統的蒸留酒 "焼酎"についてWhat is Japanese traditional spirit "shochu"?

地點: 國立臺灣大學 食品科技研究所 四樓演講廳