食品分析講座

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Process-Induced Heterocyclic Amines in Food: Determination and Mitigation

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講題:Process-Induced Heterocyclic Amines in Food: Determination and Mitigation
講者:國立臺灣大學 食品安全與健康研究所 陳鑫昌 助理教授
時間:110年5月12日  10:20~12:10
地點:國立臺灣大學 食品科技研究所 R102