新穎食品智慧製程與銀髮食品之應用
臺大課碼：600U0970
學分數：2
開課教師：呂廷璋 教授、羅翊禎 教授 (國立臺灣大學食品科技研究所)
上課地點：國立臺灣大學食品科技研究所 (線上課程僅供特殊需求者)
課程說明：課程含數位科技、智慧化製程等跨領域科技
課程目標：
1. 瞭解智慧生產技術，並探討在食品工業之應用。
2. 瞭解食品產業智慧化需要具備之專業知識和技能。
3. 增進學生對智慧製程的了解與產品開發的能力。
4. 增進學生思維、討論及創新之學習能力。
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