跨領域課程

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機能性食品設計與開發

課碼:CBA5054 學分數:2 開課教師:潘敏雄所長 (國立臺灣大學食品科技研究所)
詳細介紹
機能性食品設計與開發
課碼:CBA5054
學分數:2
開課教師:潘敏雄所長 (國立臺灣大學食品科技研究所)
上課地點:國立臺灣大學 食品科技研究所 102教室


本課程透過機能性食品開發與行銷知識的教授,了解機能性食品相關技術、市場趨勢、原料、研究開發等基礎知識,加上產品製作流程之風險管理,再配合產品研發型態及包裝設計探討,了解保健食品設計與開發的基礎與實務,對於未來進入社會後之工作將有極大的助益。

報名連結:http://cf.tl.ntu.edu.tw/109C08/Account/ (請點我!)




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